Зачем есть три плитки шоколада в месяц — исследование

Умеренное потребление шоколада — до трех плиток в месяц — уменьшает риск развития сердечной недостаточности на 13%.

Чтобы сделать такой вывод, ученые изучили 5 исследований, в которых участвовало 575 000 человек.

Исследователи считают, что природные соединения в шоколаде — флавоноиды — повышают здоровье крови и помогают уменьшить воспаление .

Впрочем, если есть много шоколада, жир и сахар в нем принесет больше вреда, чем пользы.

Например, у тех, кто ест шоколад ежедневно, риск развития сердечной недостаточности наоборот увеличивается на 17%.

» Флавоноиды могут увеличить уровень оксид азота в организме (газа, который расширяет кровеносные сосуды и улучшает кровообращение).

Однако шоколад может содержать высокий уровень насыщенных жиров. Поэтому рекомендуется умеренное потребление «, — говорит ученый из медицинской школы Нью-Йорка Чаакрит Криттанаун .

Он считает, что темный шоколад является полезным, поскольку он содержит больше флавоноидов и меньше сахара.

Но чтобы разработать определенные рекомендации, ученым предстоит провести клиническое исследование, чтобы сравнить состояние здоровья группы людей, которые употребляют черный шоколад, и группу людей, которая ест нечерным шоколад.