Ученые: Сахар помогает сбросить лишний вес

Научные специалисты из Исследовательского института SBP в Ла-Хойи (США) сделали удивительное открытие, установив, что сахар манноза может эффективно защищать от лишнего веса, если начать принимать его в детстве. Это было выявлено в ходе экспериментов на мышах. Аналогичным образом этот сахар влияет на человеческий организм, убеждены эксперты.

Данная работа — еще одно свидетельство того, что вероятность развития ожирения зависит не столько от пищевого поведения, сколько от устройства микрофлоры. Благотворный эффект сахара маннозы исследователи связывают прежде всего с его влиянием на кишечный микробиом. Экспериментируя с мышами, они установили, что данный тип сахара делает микрофлору более устойчивой к действию жирной пищи, если употреблять его в самом начале жизни.

В частности, грызуны, принимавшие большие дозы маннозы в первые недели и месяцы жизни, в дальнейшем реже страдали от ожирения при питании высококалорийной пищей. Когда ученые попытались повторить испытания с применением маннозы взрослыми особями, оказалось, что аналогичного действия она уже не оказывает. При этом специалисты видят доказательство того, что данный сахар влияет именно на микрофлору, пик формирования которой приходится на детство и юность.

Манноза — это сахар, аналогичный глюкозе по химическому составу, но имеет другую пространственную структуру. Авторы исследования отметили, что полный характер работы этого сахара пока остается для них пока еще загадкой. Но в способности маннозы «перепрограммировать» кишечную микрофлору и благодаря этому не давать полнеть, они в своей работе убедились.