Продукты, вызывающие рак: от чего стоит отказаться

По оценкам медиков, как минимум треть всех случаев онкологических захворюваньвикликана образом жизни, в частности неправильным рационом питания.

НАРОДНАЯ ПРАВДА со ссылкой на Medikforum рассказывает, каких продуктов следует избегать, чтобы сохранить свое здоровье.

Алкоголь. Мощный канцерогенный эффект оказывает не только главный компонент спиртного этанол, но и ацетальдегид — продукт, образующийся в результате его усвоения и расщепления организмом. По словам экспертов, ацетальдегид аккумулируется прежде всего в слюне, — поэтому злоупотребление алкоголем приводит к развитию рака полости рта, пищевода, верхних дыхательных путей и желудка. У женщин ацетальдегид вызывает канцерогенное действие на органы половой системы.

Переработанное мясо. По международной классификации красное мясо является канцерогеном из группы 2А (то есть возможно). Наиболее сильные в своем вредном эффекте колбаса, сосиски, ветчина, бекон и другие изделия этого ряда на основе мяса. Целый ряд исследований связал их регулярное употребление с высокой вероятностью возникновения рака толстой и прямой кишки.

Копченые продукты. При копчении угодно, даже самый полезный продукт впитывает в себя бензапирен — это полициклический углеводород, который действует на человеческий организм как канцероген. То же самое происходит при приготовлении пищи на открытом огне. Чем длиннее процесс копчения и жарки на огне, — тем больше концентрация канцерогенов в пище.

Горячий чай. Ученые не устают напоминать: не пейте слишком горячие напитки и не ешьте пищу с пылу-жару. Обжигающая действие такого питья и пищи может нанести непоправимый вред слизистым тканям ротовой полости, горла, пищевода. Обратите внимание, в регионах, где сильны традиции горячей кухни, имеет место высокая статистика раковых заболеваний этих органов.

Прогорклые орехи. В них, по словам экспертов, появляются афлатоксины, продукты жизнедеятельности плесневых грибов. Их действие губительна для печени, в том числе и с точки зрения развития рака печени.