Продукты, которые продлевают жизнь

Исследователи провели наблюдение за 68 237 добровольцами в возрасте от 45 до 83 лет. Участники заполняли анкеты, где указывали, как часто они едят полезную и вредную пищу, об этом сообщает «Journal of Internal Medicine».

К продуктам с противовоспалительными свойствами отнесли оливковое масло, орехи, овощи и фрукты, а также шоколад и некоторые алкогольные напитки. В список вредных продуктов вошли полуфабрикаты, красное мясо в больших количествах и газированные напитки.

Исходя из указанных в анкете данных, состояние здоровья людей оценили по шкале от 0 до 16 (высокие баллы соответствовали хорошему состоянию организма).

Исследование продолжалось 16 лет. За это время 16 088 человек умерли 5980 от сердечных заболеваний, 5252 — от онкологических, другие — по другим причинам.

Результаты оказались следующими: те, кто чаще ел полезные продукты с противовоспалительными свойствами, имели на 18% меньше вероятность преждевременной смерти. Риск сердечных заболеваний сокращался на 20%, рака — на 13%.

Несколько неожиданным оказался благотворное влияние диеты на курильщиков — разрыв ожидаемой продолжительности жизни между теми из них, кто питался правильно, и теми, кто ел все подряд, оказался очень заметным. Для первых риск преждевременной смерти снижался на 31%, сердечных заболеваний — на 36%, рака — на 22%.

В среднем некурящие люди при правильном рационе проживали на 4,6 года дольше, чем всеядные курильщики.

Авторы исследования подчеркнули, что, хотя долгожители не отказывали себе в лакомстве и спиртном, речь всегда шла об очень умеренные количества.