Полезно или вредно для здоровья сыроедение

Сыроедение — это альтернативная система питания, при которой человек отказывается принимать пищу, которая прошла любую термическую обработку.

По словам диетолога Людмилы Гончаровой, овощи следует есть свежими, но сыроедение может быть и опасным для здоровья, передает » Сегодня «.

«Единственное предостережение — это крупы. Гречневую крупу можно залить с вечера водой и к утру она будет готова. Что касается других злаковых — это не очень полезно, так как выделяются ядовитые вещества. Лучше использовать самые проростки », — советует диетолог.

Она добавила, что растительные продукты без термической обработки полезнее для организма, ведь хранят на 40% больше минералов и витаминов. А вот мясо, сыроеды привыкли употреблять вяленым, является ядом для тела.

Ведь при термической обработке белок легче усваивается организмом, а чтобы переварить сырой кусок мяса, желудка нужно много энергии.

Кроме того, сыроедение вредит не только пищеварению, но и гормонам. У мужчин от сырой пищи снижается уровень тестостерона, а у женщин — уровень эстрогена. А это может привести к бесплодию.