Перец полезен для диабетиков

В этом продукте содержится компонет, который может «успокаивать» слизистую кишечника.

Ученые установили, что красный перец чили можно использовать для лечения диабета и колита.

Диабет первого типа является неизлечимым наследственным расстройством, но острый перчик чили способен помочь его жертвам. При употреблении перца в организме человека вырабатывается компонент, который вступает в контакт с рецептором желудка, тем самым успокаивая кишечник. Исследователи из Университета Коннектикута кормили лабораторных мышей с диабетом перцами чили. Оказалось, что этот продукт уменьшал уровень кишечных воспалений, а в некоторых случаях даже устранял симптомы диабета первого типа.

Перец вступал в контакт с рецептором TRPV1, который содержится в кишечнике, пищеводе и поджелудочной железе. После этого в организме вырабатывался эндогенный каннабиноидных нейротрансмиттер под названием анандамид, который заставлял иммунную систему мышей успокаиваться за счет снижения воспалений.

Тот же эффект достигался и при употреблении непосредственно анандамида. Снижение воспалительных процессов поджелудочной железы помогает в лечении диабета, ведь этот орган отвечает за выработку инсулина и уровень сахара в крови. В жертв диабета отмечается избыток сахара, а их поджелудочная железа не способна его регулировать.

Результаты исследования также поднимают новые вопросы о связи иммунной системы, кишечника и мозга. Пока ученые все еще проводят эксперименты с мышами, чтобы выяснить, может ли анандамид лечить расстройства кишечника вроде колита.