Названы три вкусных продукта, которые замедляют старение

Шоколад, чай и кофе в сочетании с добавками цинка продлевают жизнь.
К такому выводу пришли исследователи из Университета Эрлангена-Нюрнберга после изучения влияния минерала на антиоксиданты, содержащиеся в этих продуктах, сообщает Daily Mail .

В частности, цинк активирует соединение, которое препятствует старению, а также предотвращает «стресс», который естественным образом накапливается в течение многих лет и связан со всем от рака до болезни Альцгеймера.
Соединения (полифенолы) защищают от газа, который образуется в качестве отходов продуктов жизнедеятельности клеток. Эти антиоксиданты содержатся в шоколаде, вино, кавi и чаи. Сами по себе полифенолы не могут влиять на газ.

Однако в сочетании с цинком антиоксиданты создают мощный комплекс, который имитирует природный фермент супероксиддисмутазы, что выводит газ и защищает организм от его вредного воздействия.

Исследователям впервые удалось воссоздать эффекты этого фермента, не прибегая к химическим свойствам металлов: железо или медь. Следует отметить, что избыток металлов в организме может вызвать так называемый внутренний стресс сам по себе. Тем не менее, высокие дозы цинка менее ядовиты.
Поэтому исследователи надеются, что его можно принимать в качестве добавки или включить в состав препарата с меньшим количеством побочных эффектов.