Названа неожиданная польза от острой пищи

Любите острую пищу? Спешим рассказать о полезных свойствах острых блюд.

Острая пища помогает предупредить язву желудка

Вы наверняка слышали рассказы о том, что перец может прожечь дыру в вашем желудке или стать причиной язвы. На самом деле стручковый перец — это хорошее профилактическое средство против язвы. Капсаицин, содержащийся в стручкового перца, нейтрализует спиралевидные бактерии, которые являются возбудителем заболевания. Как было выявлено в результате исследований, те, в чьем рационе присутствуют блюда корейской или индийской кухни, в три раза реже страдают от язвы желудка, чем те, чей рацион основан на традиционной европейской кухни.

Острая пища полезна для сердца

Перец сводит к минимуму риск сердечно-сосудистых заболеваний за счет снижения количества «плохого» холестерина в крови. В последнее время капсаицин все чаще привлекает внимание исследователей своей способностью укреплять стенки сосудов и стабилизировать сердечный ритм. Кроме этого, перец содержит огромное количество антиоксидантов, включая те, которые препятствуют старению. Острые блюда создают ощущение тепла, а расширение сосудов и выработки адреналина снижает давление крови. Также острый перец укрепляет стенки сосудов, ведь в нем много витаминов A и C.

Перец помогает бороться с насморком

Капсаицин помогает снять спазм слизистой носа, устраняет заложенность и снижает количество выделений. Соответственно, чем острее пища, тем лучше. Если у вас заложен нос, добавьте в чашку горячего чая щепотку перца чили, вдохните пару, а затем сделайте глоток — это прочистить носовые ходы, и дышать станет легче. Кроме капсаицина, стручковый перец является богатым источником витамина А, который помогает укрепить слизистую носа, является барьером, который не пропускает микробы и бактерии внутрь организма.

Острая пища помогает избавиться от лишнего веса

Согласно исследованиям, перец улучшает обмен веществ в организме, снижает чувство голода и сжигает калории. Также отмечается снижение влечения к жирной и сладкой пищи у тех, в чей рацион входят блюда с большим содержанием перца.

Профилактика раковых заболеваний

Куркумин, содержащийся в куркуме, имеет свойства, позволяющие предупредить развитие некоторых видов рака и злокачественных опухолей. Также, согласно исследованиям, капсаицин может замедлять рост злокачественных клеток в случае рака простаты. Но делать однозначные выводы еще рано, так как требуется проведение большего количества исследований с участием людей.

Борьба с депрессией

Острая пища стимулирует выработку в организме «гормонов счастья» серотонина и эндорфина, таким образом снижая нагрузку на нервную систему во время стрессовых ситуаций.