Минералы для улучшения памяти и настроения

Подтвердилось, что дополнительный прием железа и цинка улучшает память и настроение.

Железо имеет первостепенное значение для образования гемоглобина — основного компонента красных кровяных телец и миоглобина — белка, который насыщает мышечные ткани кислородом.

Цинк также является важной составляющей более 300 ферментов, участвующих в ключевых биологических функциях организма.

Специалисты пришли к выводу, что дополнительный прием железа улучшал память и интеллектуальные способности, независимо от того, был дефицит минерала в организме или нет. Также авторы исследования подтвердили, что положительный эффект цинка на когнитивные функции и эмоциональное состояние очевиден.

Линда Бирн и его коллеги из Университета Дикина (Австралия) изучали роль железа и цинка в поддержке физического и психического здоровья у женщин. Они проанализировали ряд исследований, где отслеживали как повышение потребления железа и цинка влияло на настроение и когнитивные функции у женщин в возрасте от 12 до 55 лет.

Продукты богатые цинком:

мясо
морепродукты
Орехи и сухофрукты
Список продуктов, богатых железом:

моллюски
брокколи
креветки
перец
тимьян
лавровый лист
петрушка
шпинат
нут
эндивий
руккола
Горчица
тмин
укроп
сушеное орегано
красное мясо
базилик
паштет
корица
молотый чили
Коричневый
розмарин
черный перец
консервированные сардины
чечевица
паприка
Кукуруза
жареная индейка
колбасные изделия
белый перец
морские гребешки
яичный белок
инжир
сливы
черный шоколад
апельсины