Как правильно питаться во время поста: советы

едаПродолжается Великий пост. В этот период, по словам врачей, важно не обеднять свой рацион. Даже постный, он должен быть разнообразным и содержать витамины.
Диетологи советуют подбирать продукты, содержащие много растительной клетчатки, микроэлементов и витаминов.
Стоит отдавать предпочтение кашам из разных круп, сдабривая их подсолнечным, кукурузным или оливковым маслами.
Специалисты считают, что самая полезная среди каш — гречневая: она богата микроэлементами и витаминами, необходимыми для сбалансированного питания.
Поскольку употреблять мясо и рыбу в пост нельзя, а пополнять организм белками крайне важно, добавляйте в рацион грибы, бобовые (особенно фасоль), сою — по пищевой ценности ее белки не уступают рыбе, мясу и молоку.
Для тех, кто придерживается активного образа жизни, воздержание в пище может стать непростым испытанием.
Поэтому важно помнить несколько простых правил, которые не противоречат правилам поста. Врачи советуют есть не менее пяти раз в день.
Постная пища не калорийная, поэтому позаботьтесь, чтобы она поступала в организм регулярно. Для этого нужно съедать завтрак, обед, полдник, ужин, выпивать то перед сном.
На завтрак диетологи советуют готовить три блюда (например, кашу, салат и чай), в обед — также (например, суп, кашу с овощами и кисель), на полдник можно выпить сока с сухариками, а на ужин насладиться салатом, фруктовым пловом и выпить чаю с вареньем.
А завершить день целесообразно разведенным овощным или фруктовым соком или компотом. Таким образом удовлетворите потребность организма в энергии.
Поскольку основа постного рациона — овощи, диетологи советуют обратить особое внимание на их приготовлению. Старайтесь готовить на пару или тушить.
Чем меньше по времени вы готовите овощные блюда, тем больше витаминов сохраняете. Закладывайте овощи в кипящую воду и снимайте с огня слегка «сырыми».
Исключая мясо и яйца, мы лишаем себя витаминов группы В, фосфолипидов, а также кальция, клетчатки и микроэлементов. Заполнить эти «пробелы» можно с помощью отрубей.
В них содержатся биологически активные вещества, которые связывают ионы тяжелых металлов и вредные продукты распада пищи. Благодаря этой способности отруби способствуют очищению кишечника.
Из-за отказа от жирной рыбы, яиц и мяса могут возникнуть проблемы с всасыванием жирорастворимых витаминов — A и E.
А это приводит к проблемам с кожей, волосами и репродуктивной системой. Поэтому в период поста важно принимать витаминные комплексы.
И помните, что существуют определенные ограничения на соблюдение поста с медицинской точки зрения.
Врачи не советуют поститься детям, людям, имеющим хронические болезни, беременным женщинам и кормящим матерям.
«Хорошо взвесить — поститься или нет — имеют также люди, работа которых связана со значительными физическими нагрузками, ведь они нуждаются в большем количестве животного белка в рационе, жиров, чтобы компенсировать потери энергии, — отмечает президент Ассоциации диетологов Украины Олег Швец.
— Остальным людям поста не противопоказано, а наоборот — даже полезно. Особенно тем, кто имеет избыточный вес или повышенный уровень холестерина в крови ».
Но, как справедливо отмечает специалист, здоровый образ жизни — это не просто определенный отрезок времени от Масленицы до Пасхи.
Внимательными к себе, своему питания следует быть всегда.
Помните: пост не диета, а сознательный шаг человека, который имеет веру.
«Мотив похудеть во время поста — неплохой. Человек, имеющий лишний вес, должна стремиться от нее избавиться, — убежден Олег Швец.
— Однако самого поста для этого недостаточно. Следует употреблять меньше калорий, чем тратить. Ведь можно так поститься, что, наоборот, — набрать вес. Человек, который пытается похудеть, должна нажимать в организме на другой переключатель, и это уже не касается религии ».

Share