Как не навредить своей печени

вредные продукты питанияПечень — особый орган человеческого организма. Она выполняет около 400 важных функций, недаром ее называют живой лабораторией. Основные функции печени — защитная, обезвреживающих, образовательную и кроветворная. В минуту через 1 грамм печеночной ткани проходит 0,85 миллилитров крови, а в течение часа вся кровь несколько раз прокачивается и фильтруется через синусоидальные капилляры печени. Синтез желчи — особенно важная функция печени. Желчь помогает усваивать из пищи полезные вещества и выводить конечные продукты обмена, скажем — билирубин, а также токсины, остатки лекарственных препаратов. Такая нагрузка по силам только здравому органа. Поэтому печень следует постоянно поддерживать и оздоравливать.
Тибетская медицина называет печень главной царицей и считает проблемы с ней причиной всех недугов. Сбой в ее работе приводит к дисбалансу слизи, желчи и газов в организме. Когда печень нездорова, ее клетки не способны превращать кровь в форму, которую может усваивать организм, поэтому все органы и системы не получают достаточного количества питательных веществ.
Печень подобна губке. В здоровом состоянии она чистая, упругая и эластичная. Зато ослаблен орган похож на старую мочалку, наполненную густой, липкой и ядовитой массой. Поэтому он теряет эластичность и увеличивается в размерах. Такой фильтр не способен нейтрализовать вредные вещества — ему самому нужна помощь.
Медики напоминают: нарушение функций печени — первопричина всех аллергических заболеваний, а также болезней кожи и слизистых оболочек, проблем с соединительными тканями. Поэтому, помогая печени, мы поддерживаем весь организм.
Печень страдает, когда ее перегружают едой и напитками. Поэтому период праздников, с его традиционными застольями, — большая нагрузка и испытание для нее. Еда из фаст-фуда, жирные, жареные, копченые блюда, салаты с майонезом, кремы и пирожные, соленое и острое — все это ощутимо сказывается на здоровье печени.
Поэтому, если вас ждет обильное застолье, которого не можете обойти, стоит подготовить к нему свою «лабораторию». Каким образом? Хотя бы за неделю до празднования ежедневно на голодный желудок попробуйте выпивать столовую ложку оливкового масла. Запивать ее следует теплой кипяченой водой. Полезен для печени чай с тысячелистника. Пригодится и расторопша. Эта трава хорошо поглощает токсины и восстанавливает печень. Можно размолоть сушеную расторопшу в кофемолке — так ее удобнее употреблять. Не забывайте о желчегонных травах. Ими являются полевой хвощ, полынь, корни или листья одуванчика, измельченная шиповник, аир, мята, бессмертник. Две столовые ложки этого сбора необходимо залить стаканом кипятка, настоять 15-20 минут и пить теплым. Это так называемый печеночный чай. Три раза в день за час до еды принимайте сначала одну чайную ложку измельченной расторопши, запивая прохладной водой. Затем выпейте не спеша полстакана печеночного чая.
Чтобы почистить печень после застолий, врачи рекомендуют пить сок моркови, яблока и свеклы в пропорции 1: 1. Именно при употреблении свекольного сока, в котором минеральные вещества содержатся преимущественно в щелочных соединениях и гармоничном равновесии, наиболее интенсивно выделяется желчь. К тому же свекла и блюда из него имеют слабительное действие.
Для лучшей работы желчных протоков специалисты рекомендуют съедать ежедневно 2-3 яблока. Подобный эффект оказывают настои бессмертника и шиповника.
Печень любит фрукты, овощи и каши, сваренные на воде. Чаще употребляйте кефир и йогурт, нежирный сыр. Наиболее рациональным врачи называют питания 4-6 раз в сутки. Насыщенные приемы пищи с большими перерывами (особенно поздний ужин) способствуют накоплению жира, провоцируют развитие дискинезии желчных путей и их воспаление.
Для восстановления печени следует пить много воды и свежевыжатые соки. А также избегать сухого климата, сауны с сухим паром.
ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Раиса Мостовенко, врач-инфекционист, заведующая диагностическим отделением детской больницы «Охматдет»:
— Основная помощь, в которой нуждается наша печень, — рациональное питание и здоровый образ жизни. К сожалению, питаемся мы в основном неправильно, не имеем достаточного двигательной нагрузки, дети много сидят за компьютерами, мало бывают на свежем воздухе, утоляют голод быстрой едой. И в студенческие годы, когда организм активно развивается, — к сожалению, мало заботимся о здоровье. Все это приводит к изменениям в печени. А во взрослом возрасте больше вредит алкоголь, курение, злоупотребление вредными продуктами и лекарствами.

Share