Искусственные заменители сахара — опасное заблуждение?

заменитель сахараСуществует мнение, что искусственные заменители сахара помогают человеку оставаться стройной. Поэтому их часто используют при подготовке диетические блюда, добавляют в чай ​​и кофе. Мол сладко, но не так калорийно.
Однако, как стало известно в результате определенных «пищевых экспериментов», искусственные подсластители могут оказывать обратный эффект, помогая набрать лишние килограммы.
Ученые на этот раз экспериментировали с крысами. Исследователи Университета Пердью (США) разделили грызунов на две группы: одну кормили йогуртом, подслащенным обычным сахаром, а второй давали такой же молочный продукт, но с сахарином. Хотя этот заменитель фактически не содержит калорий, однако он гораздо слаще сахара. Как показало исследование, крысы, что пили йогурт с сахарином, вес набирали значительно быстрее. К тому же они потребляли гораздо больше пищи, чем их «коллеги», которые получали обычную глюкозу.
Заменители сахара, по мнению ученых и медиков, вполне могут способствовать ожирению, ведь нарушают естественные вкусовые механизмы в организме. Сладость вкуса не всегда позволяет организму оценить калорийность пищи, и это сказывается на скорости обменных процессов и аппетите.
Искусственные подсластители коварны: сбивают с толку организм, лишают его способности контролировать количество пищи. Эпидемия ожирения, охватившая некоторые развитые страны, заставила медиков задуматься, не связана эта тенденция по потреблению синтетических заменителей сахара. Исследователи пришли к выводу: да, между этими фактами существует непосредственная зависимость.

Share