Что происходит с мозгом из-за неправильного завтрак

Завтраки с высоким содержанием жира провоцируют ухудшение памяти и концентрации внимания и повышают риск появления сердечно-сосудистых заболеваний.

Употребление на завтрак жирной пищи приводит к появлению в мозге серьезных нарушений. Они проявляются в ухудшении памяти и мыслительных функций. Такой же эффект дают завтраки с высоким содержанием сахара.

Чтобы негативные последствия проявились, неправильно завтракать достаточно в течение 4-х дней. Это подтвердило исследование австралийских ученых. Ученые набрали 2 группы добровольцев. На завтрак первую кормили поджаренными сандвичами и шоколадно-молочными коктейлями, вторую — здоровой пищей. В первый день эксперимента еще до завтрака обе группы прошли тест на память и уровень учебных навыков. Такой же все прошли и в последний день исследования. Худшие результаты были у тех, кто ел на завтрак жирную пищу и продукты с высоким содержанием сахара. Пишет известное британское издание Dailymail.

Подобное исследование проводили и ученые из Оксфордского университета. К своему эксперимента они привлекли 2 группы людей в возрасте от 19 до 28 лет. Первую в течение 5 дней кормили завтраками с 70% жира, 4% углеводов и 26% белка. Вторая завтракала блюдами 50% углеводов, 24% жиров и 26% белка. После 5 дней такого питания ученые провели тесты на внимание и память. Как результат, в первой группе выявили нарушения этих функций.

В рамках исследования английских ученых добровольцам также ежедневно проводили анализ крови. Оказалось, что объем жировых клеток в кровеносных потоках подопытных из первой группы на 44% был выше, чем у испытуемых из второй.