Чем опасно питание полуфабрикатами

едаОсень включает зеленый свет не только для сезонных простуд. В это время заметно растет количество тех, кому просто необходимо посетить специалиста-гастроэнтеролога: гастриты и язвы желудка сказываются. Какие причины осеннего обострения желудочно-кишечных недугов? Как избежать неприятностей с желудком? Каким образом помочь пищеварительной системе «на отлично» выполнять свою основную функцию?
Завтракай сразу: потом не наверстаешь

Как рассказала столичный врач-гастроэнтеролог Валентина Задоянчук, обострение желудочно-кишечных недугов осенью вызывает прежде всего переход от «летней» пищи — более легкой, богатой витаминами, на «зимнюю» — тяжелую, наполненную углеводами. Организм не успевает так быстро перестроиться на другие продукты. К тому же осень — это начало учебного года, при возвращении из отпусков, поэтому проблема нерегулярного питания выходит на передний план.
Часто люди спешат на работу или учебу, проигнорировав завтрак, или заменяют первый основной прием пищи чашечкой кофе, а то и несколькими порциями сразу. И надеются «наверстать» завтрак, когда появится аппетит. Но обычно забывают о намерениях, ведь работа не предполагает свободного времени на трапезы. Так и возникает прямой путь к гастриту или язве желудка. «Завтрак очень важен для здоровья пищеварительной системы, — отмечает врач. — Его нельзя пропускать. Однако и другие приемы пищи не менее важны. Питаться нужно минимум три раза в день. Если же есть раз в сутки, да еще и «на ходу», да еще и вредные продукты (блюда из фаст-фуда, жирные, жареные продукты запивать сладкими газированными напитками) — язвы или гастрита не избежать ».
Качество питания — основной фундамент здоровья

Для желудка очень вредные синтетические напитки — сладкие, газированные, закрашены. То же касается обычной газированной минеральной воды. Врачи не рекомендуют употреблять эти напитки вообще — ни тем, кто придерживается специальной диеты, чтобы вылечить приобретенное заболевание, ни тем, кто проблем с желудком нет. Наиболее вредные для пищеварительной системы острые, жирные, жареные, копченые, консервированные продукты. А также соусы — майонез, кетчуп. Нередко обострения желудочно-кишечных болезней вызывают также обычные — свежие и, казалось бы, полезные продукты. Скажем, помидоры. При язве желудка врачи категорически не советуют включать их в меню, поскольку они содержат щавелевооцтову кислоту. Следует избегать также винограда, арбузов, дынь — желудка сложно их переваривать, поэтому тем, кто страдает от гастрита и язвенной болезни, употреблять эти продукты следует осторожно — понемногу и часто. «Но как раз в конце лета и осенью, когда этих фруктов и овощей в изобилии, люди решают« витаминизироваться »- и едят их в неограниченном количестве. Поэтому и язва, и гастрит сразу дают о себе знать », — говорит врач.
По словам специалиста, к обострению желудочно-кишечных недугов может привести и недостаток витамина В12 или недостаток железа в организме. Способствуют недугу также чрезмерное употребление алкоголя и курение.
— И язва, и гастрит часто возникают после приема нестероидных противовоспалительных препаратов — их обычно используют при ОРВИ, заболеваниях суставов. Не догадываясь, что прием препаратов может негативно сказаться на организме, принимают их без «прикрытия» слизистой оболочки желудка специальными препаратами, — рассказывает Валентина. — Поэтому слизистая воспаляется, возникают гастрит, эрозии ли язва. Развитие болезни провоцирует также хеликобактерная инфекция, которая живет в организме каждого человека. Но только действие негативных факторов способствует обострению желудочно-кишечных недугов: некачественное питание, вредные привычки, прием нестероидных препаратов. Если эту инфекцию находят у больного, то необходимо осуществить антихеликобактерную терапию. Специалист назначит схему лечения из антибиотиков и других препаратов.
Защитите желудок от раздражения

Чтобы избежать осеннего обострения желудочно-кишечных болезней, порой достаточно исключить причины, которые могут спровоцировать такие неприятности. Валентина Задоянчук советует придерживаться простой диеты — есть вареное или приготовленный на пару.
— Отварная пища — самая полезная. И вкусная. В ней сохраняются витамины (при условии, что варить недолго). Можно запекать. Это значительно полезнее, чем жарить. Ограничьте или вообще откажитесь от острого, жирного, соленого. Во время обострения желудочно-кишечных недугов такая пища особенно опасна. Вместо газированных синтетических напитков лучше пить компот из сухофруктов, зеленый или черный (некрепкий) чай, — говорит врач.
Если вы вынуждены лечить воспаление или ОРВИ нестероидными препаратами, позаботьтесь о специальных средствах, которые будут защищать желудок от раздражения. Это могут быть аптечные лекарства, но их должен назначить врач. Из народных средств может помочь семян льна.
— Его лучше перемолоть в кофемолке и готовить с водой в соотношении один к десяти: одна часть льна, десять частей воды. Залить лен водой, поставить на огонь и дать прокипеть две-три минуты. Затем положить жидкость в стеклянную баночку. Хранить в холодильнике. Принимать смесь по четверти стакана три раза в день за 30 минут до еды 10 дней. Для предупреждения гастрита и язвы полезно пить настойку корня девясила или калгана, который называют украинским женьшенем.
Но ни гастрит, ни язву или эрозию только народными средствами не вылечишь. При обострении болезни, при боли необходимо обратиться к специалисту-гастроэнтерологу, который назначит адекватное лечение. Врачи напоминают: опасно ждать, пока боль пройдет, потому что так можно только навредить организму. Гастриты имеют плохую тенденцию перерастать в опухоли, полипы, сначала доброкачественные, но могут переродиться в злокачественные. Поэтому врач назначает фиброскопию — обследование, которое позволяет увидеть слизистую оболочку желудка и двенадцатиперстной кишки, зафиксировать гастрит, маленькие язвы и эрозии. Специалист должен также обследовать на хеликобактерную инфекцию. А потом, проанализировав результаты всех обследований, сможет адекватно оценить состояние здоровья пациента, назначить эффективное лечение.
К специалисту важно обратиться даже тогда, когда боль прошла после первого приема обезболивающего — и больше не возвращается. Это не должно успокоить человека. Если есть проблема — хронический гастрит, язва — рецидивы (повторения) болезни беспокоить и дальше. А жить на обезболивающих препаратах — обманчиво и опасно. Поэтому необходимо комплексное обследование и полноценное лечение, под профессиональным наблюдением врача.
КСТАТИ ГОВОРЯ

Вариант меню в период обострения гастрита

Завтрак (7.30 — 8.00). Овсяная каша и некрепкий чай с молоком.
Второй завтрак (11.30). Запеченное яблоко, некрепкий чай или натуральный кофе с молоком.
Обед (14.00 — 14.30). Бульон с фрикадельками, паровая котлета с гречневой, рисовой кашей. Компот.
Ужин (18.30 — 19.00). Овощное пюре, свежий творог с вареньем или свежими ягодами.
Незадолго до сна (21.00 — 21.30). Стакан нежирного кефира или йогурта, овсяная каша и некрепкий чай с молоком.

Share