7 причин, почему помидоры полезны для здоровья

Сочные томаты можно смаковать сырыми или приготовить в различных комбинациях.

Помидоры не только вкусные, но и содержат ряд полезных преимуществ для здоровья.

О 7 из них рассказывает Health.

1
Помидоры — прекрасный источник витаминов

Обычный помидор может иметь около 40% дневного рекомендуемого минимума витамина С,

Помидоры поставляют витамин А, который поддерживает иммунную систему, зрение и здоровье кожи.

Витамин К хорош для наших костей.

А калий в томатах является ключевым питательным веществом для работы сердца, сокращения мышц и поддержания здорового артериального давления и др.

2
Томаты защищают здоровье сердца

В томатах мощный антиоксидант ликопен, который отвечает за их красный цвет.

Исследование предполагает, что для здоровья сердца гораздо эффективнее есть помидоры и томатные продукты, чем принимать ликопен добавки.

Другие исследования показывают, что высокий уровень ликопена в крови связан с более низкими показателями метаболического синдрома и кластера различных факторов риска, которые повышают шансы развития болезни сердца, диабета или инсульта.

3
улучшают зрение

Ликопен также полезен для глаз. Томаты содержат лютеин и бета-каротин.

По данным исследования, эти питательные вещества поддерживают зрение и защищают от болезней глаз вроде катаракты и макулярной дегенерации.

4
улучшают пищеварение

Жидкость и пищевые волокна в томатах могут помочь, если вы склонны к запорам. (По данным USDA, один большой помидор содержит 6 унций жидкости и 1,5 г пищевых волокон).

Только имейте в виду, что вареные томаты могут вызвать у некоторых людей ухудшение кислотного рефлюкса или расстройство пищеварения.

5
Помогают при диабете

Помидоры могут быть своеобразной «защитной» пищей для людей с диабетом II типа.

В исследовании люди с диабетом, дополняли свой рацион вареными помидорами течение 30 дней, показали снижение «перекисного окисления липидов» (это цепная реакция, в которой вещества, называемые свободными радикалами, нападают на жир, приводя к повреждениям и повышают риск болезни сердца) .

Это очень важно, поскольку диабет удваивает риск инсульта или сердечного приступа.

6
Защищают здоровье кожи

Исследования 2011 года показало, что комбинация томатной пасты и оливкового масла защищает нас от поражения солнцем.

А также улучшает производство проколлагена ( «предвисника» коллагена) — молекулы, дает коже ее структуру и хранит ее молодость и упругость.

Ученые верят, что ключ — в ликопен, содержащие томаты.

Самая высокая концентрация ликопена — когда помидоры приготовлены, и оливковое масло улучшает его усвоение.

7
Защищают от рака

Исследования нашли связь между супер-компонентом ликопеном и меньшим количеством случаев рака простаты, яичников, легких и желудка.