7% детей в мире имеют пищевую аллергию

Около 7% детей имеют пищевую аллергию. В некоторых случаях это приводит к трагическим последствиям.
В июле 2016 Наташи Эднан-Лаперой стало плохо во время полета из Лондона в Ниццы за аллергической реакции на багет, пишет The Guardian .
Прежде чем его купить, 15-летняя Наташа, которая имела несколько тяжелых пищевых аллергий, тщательно проверила ингредиенты на упаковке.
Семена кунжута, которые были в тесте, как позже выяснила семья девушки, в составе не было.

Это привело к смерти.

Такие случаи достаточно единичными, утверждает консультант из детских аллергий в больнице Гая и Сент-Томаса Адам Фокс.

Впрочем, как уверяет медицинский советник Allergy UK Холли Шоу, число людей, имеющих пищевую аллергию, в течение последних нескольких десятилетий постоянно растет.

Благотворительная организация Холли поддерживает людей с аллергией. По его словам, дети более уязвимы.

6-8% детей имеют пищевую аллергию, когда среди взрослых таких меньше 3%.

» Как благотворители, мы видим, что количество звонков, мы получаем, постоянно растет от взрослых и родителей с подозрением на аллергию или с жалобами на явные ее признаки «, — говорит Шоу.

Это подтверждает и Фокс: » Если вы посмотрите на исследования с 1990-х и начале 2000-х годов, то есть достаточно убедительные данные о том, что количество случаев аллергии на арахис вдвое выросла за короткий период «, — утверждает он.

По словам Фокса, в отделениях скорой медицинской помощи Великобритании, Европы, США и Австралии фиксируют увеличение количества людей с серьезными аллергическими реакциями.

Почему прослеживается такая тенденция? На самом деле, никто не знает. Но есть предположение, что причиной является отсутствие витамина D, важный для здоровья кишечника, и загрязнение окружающей среды.

Профессор из Королевского колледжа Лондона и консультант-аллерголог Стивен Тилл объясняет, что аллергические реакции возникают, когда ваша иммунная система определяет нечто чужеродное как ошибку и начинает атаковать это.

Пищевая аллергия может иметь огромное влияние на качество жизни и лекарств от нее не существует.

Но некоторые советы ученые все же имеют.

» В профилактике проводится много работ, чтобы лучше понять процесс отчуждения, и существует большой шум вокруг десенсибилизации «, — говорит Фокс.

Десенсибилизация — одна из стадий аллергии, при которой происходит полная или частичная, временная или постоянная потеря чувствительности организма к любому аллергену.

Она проводится путем потребления минимального контролируемого уровня аллергена.

Это непрерывное лечение, но не лекарство.

» Когда люди перестают делать это регулярно, аллергия возвращается снова, это не меняет основной процесс «, — утверждает Фокс.

По его словам, ранее человек начинает вводить что-то в свою диету, тем меньше она подвержена того, чтобы иметь на это аллергию .

Несмотря на это, Фокс советует кормить детей грудью в течение 6 месяцев, а затем вводить в рацион и другие продукты питания, в частности, такие аллергены, как арахис и яйца.

» Продукты , которые мы едим, за последние десятилетия сильно изменились вследствие изменений в пищевой промышленности и цепи поставок «, — говорит Тилл.

Он говорит, что мы сейчас едим продукты, которые не ели так часто в прошлом. Это также может быть причиной аллергических реакций.

И хотя умереть через пищевую аллергию — очень низкий риск, родители должны быть настороже.

» Д уже трудно предсказать, какие из детей будут иметь плохие реакции, поэтому нужно относиться к этому так, как с этой проблемой может столкнуться каждый «, — убежден Фокс.