11 причин, почему виноград полезен вашему здоровью

Начинается сезон винограда, поэтому самое время поговорить о его свойствах.

Издание Healthline собрало 12 научно доказанных причин, почему нам стоит есть этот сочный фрукт.

1. наполнена питательных веществ, особенно витамина C и K

Виноград богат ряд важных питательных веществ.

Одна чашка (151 г) красного или зеленого винограда содержит :

104 калории
1,1 г белков
0,2 г жиров
1,4 г пищевых волокон
27,3 г углеводов
27% дневной нормы витамина С
28% дневной нормы витамина К
7% дневной нормы витамина тианину
6% дневной нормы витамина В2
6% дневной нормы витамина В6
8% дневной нормы калия
10% дневной нормы меди
5% дневной нормы марганца
Одна чашка винограда (151 г) имеет более четверти дневной нормы витамина К — жирорастворимый витамин, важного для здоровья костей и свертывания крови .

Виноград является хорошим источником витамина С — важной питательного вещества и крепкого антиоксиданта, необходимого для здоровья соединительной ткани .

2. богат антиоксидантами Виноград МОЖЕТ предупреждать хронической болезнью

Антиоксиданты помогают восстанавливать ваши клетки, которые повредили свободные радикалы — вредные молекулы, вызывающие окислительный стресс.

У человека окислительный стресс является причиной или важной составляющей многих серьезных заболеваний, таких как атеросклероз и болезнь Альцгеймера, и может отвечать за ускоренное старение.

Окислительный стресс связан с рядом серьезных негуг, включая диабет, рак и болезни сердца.

Виноград богат ряд мощных антиоксидантных компонентов. В этом фрукте обнаружили более 1600 полезных растительных соединений.

Наибольшая концентрация антиоксидантов — в кожуре и зёрнышках.

В красном винограде больше антиоксидантов благодаря антоцианины, которые дают ему цвет.

Антиоксиданты в винограде остаются даже после брожения, поэтому красное вино тоже богато эти компоненты.

Антиоксидант в винограде — ресвератрол — защищает от болезни сердца, снижает уровень сахара в крови и защищает от развития рака. Таковы результаты ряда исследований .

Виноград также содержит витамины C, бета-каротин, кверцетин , лютеин , ликопен и еллагинова кислота — они являются мощными антиоксидантами.

3. Виноград МОЖЕТ ЗАЩИТИТЬ ОТ НЕКОТОРЫХ ТИПОВ РАКА

В винограде — много полезных растительных соединений, которые могут защитить от некоторых видов рака, уменьшая воспаление, действуя как антиоксидант и блокируя рост и распространение раковых клеток в теле.

Уникальная комбинация растительных соединений в винограде может отвечать за антираковые свойства .

Экстракты винограда блокируют рост и распространение клеток рака толстой кишки человека, показывают лабораторные исследования .

Исследование также показали , что экстракты винограда блокируют рост и распространение клетки рака груди. Таковы результаты, проведенные в лаборатории и на мышах.

Доказано , что питание с высоким содержанием антиоксидантов в пище (вроде винограда) связано с более низким риском рака.

4. Виноград полезен для здоровья СЕРДЦА

Он помогает снизить кровяное давление.

В одной чашке винограда (151 г) — 288 мг калия, 6% дневной нормы. Калий необходим для поддержания здорового уровня давления в крови.

Низкое содержание калия связан с увеличенным риском высокого кровяного давления, болезни сердца и инсульта.

Исследование , проведенное на 12 267 взрослых показало, что люди, потреблявшие больше калия, имели более низкие шансы умереть от сердечной болезни, чем те, кто употребляли его меньше.

Виноград может защитить от повышения уровня холестерина, снижая его поглощения.

В исследовании 69 человек с высоким уровнем холестерина ели каждый день по 3 чашки (500 г) красного винограда в течение 8 недель.

Результаты — в них снизился общий уровень «плохого» холестерина. Белый виноград такого эффекта не было.

5. МОЖЕТ СНИЗИТЬ УРОВЕНЬ САХАРА В КРОВИ И ЗАЩИТИТЬ ОТ ДИАБЕТА

В чашке винограда (151 г) — 23 грамма сахара. У людей с диабетом — низкий гликемический индекс (53), показатель, который отражает, с какой скоростью тот или иной продукт расщепляется в организме и преобразуется в глюкозу — главный источник энергии.

Виноград может даже снижать уровень сахара в крови .

16-недельный эксперимент с участием 38 мужчин показал: те, которые употребляли 20 г экстракта винограда ежедневно, снижали уровень сахара в крови по сравнению с контрольной группой.

Ресвератрол в винограде увеличивает чувствительность к инсулину, что может улучшить способность тела использовать глюкозу — то есть снижать уровень сахара в крови.

Ресвератрол увеличивает количество глюкозных рецепторов на мембранах клеток, что также может иметь положительный эффект и уровень сахара в крови.

Контроль по этому показателю со временем становится важным фактором в снижении риска диабета.

6. Виноград полезен для глаз

В исследовании мышей кормили диетой с содержанием винограда. Результаты у них было меньше признаков повреждения сетчатки и лучше ее работу по сравнению с мышами, которые не ели фрукт.

Лабораторное исследование показало, что ресвератрол защищает клетки сетчатки человека от ультрафиолетового света. Это может снизить возможность развития возрастной макулярной дегенерации, распространенной болезни глаза.

Ресвератрол может защитить от глаукомы, катаракты и диабетической болезни глаз.

В винограде есть лютеин и зеаксантин — ряд исследований показали, что эти компоненты защищают глаза от повреждения голубым светом (наши гаджеты, например).

7. МОЖЕТ УЛУЧШАТЬ ПАМЯТЬ, ВНИМАНИЕ И НАСТРОЕНИЕ

В 12-недельном исследовании приняли участие 111 здоровых взрослых. Результаты показали, что 250 мг виноградной добавки в день существенно улучшили результаты когнитивных тестов, которые измеряли внимание, память и речь.

Другое исследование здоровой молодежи показало, что 230 мл виноградного сока улучшает скорость умений, связанных с памятью и настроением после выпивания.

Исследования на крысах показали, что ресвератрол улучшает обучение, память и настроение, если его употреблять в течение 4 недель.

8. Виноградов — РЯД питательных веществ для здоровья костей

Виноград содержит много минералов, необходимых для здоровья костей: кальций, магний, калий, фосфор, марганец и витамин К.

9. Виноград МОЖЕТ ЗАЩИТИТЬ ОТ вирусных, бактериальных и дрожжевых инфекций

Целый ряд компонентов в винограде защищает и борется против бактериальных и вирусных инфекций.

Виноград является прекрасным источником витамина С, который благотворно влияет на нашу иммунную систему. Кожная винограда защищает от вируса гриппа, так показали лабораторные исследования.

Лабораторные тесты утверждают, что компоненты в винограде останавливают распространение вируса герпеса, ветрянки и дрожжевых инфекций.

10. МОЖЕТ замедлить старение И способствует долголетию

Ресвератрол в винограде продлевает жизнь в ряду видов животных . Он стимулирует сиртуинов, связанные с долголетием .

Ресвератрол активирует ген SirT1. Этот же ген активируют низкокалорийные диеты, связанные с более длинной продолжительностью жизни, показывают исследования на животных .

Ресвератрол влияет на ряд других генов, связанных со старением и долголетием.

11. Виноград может предотвратить хронические болезни, СНИЖАЯ ВОСПАЛЕНИЕ

Хронические воспаления играют ключевую роль в развитии хронических болезней вроде рака, болезни сердца, диабета, артрита и аутоиммунных болезней.

Ресвератрол связан с мощными антивоспалительными свойствами.

Исследование с участием 24 мужчин с метаболическим синдромом — фактором риска сердечной болезни — показало : 252 г (полторы чашки) свежего винограда увеличивают количество антивоспалительных свойств в крови.

Такой же результат показал другое исследование по участию 75 человек с болезнью сердца.